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香港调查称男性爱吃午餐肉和香肠易患肠癌图

发布时间:2019-06-09 03:25:01
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香港地球仁协会早前于街头随机访问500名市民,了解他们食用加工肉类的习惯,当中只有21.2%受访者表示不会购买任何加工肉类。加工肉类分别为午餐肉和香肠,61.2%受访者及54.4受访者表示会购买;38.9%受访者半个月或以上购买一次加工肉类;35.2%受访者每4日至6日食用加工肉类一次。

另外,计划又调查市民对大肠癌的认知,77.6%受访者知道加工肉类含有食品添加剂,同时亦有74.2%受访者知道食品添加剂会增加患大肠癌机会,显示市民对大肠癌有一定认知。69.6%受访市民表示,会减少食用加工肉类;但仍有逾23%市民继续保持原有食用加工肉类习惯,显示受访者低估长期进食加工食品而引致肠癌的严重性。

根据世界癌症研究基金数据,若每日食用50克以上加工肉类,患大肠癌机会增加21%。有医学研究指,若每人平均每日食用少于20克的加工肉类,死亡率会下降3.3%。调查中,受访男性平均每日进食21.31克加工肉类食品,较女性14.85克多,超出国际标准。香港于2010年间,2,493名男性患大肠癌,较女性1,877宗个案更多,显示男性食用更多加工肉类会直接影响患大肠癌机会。地球仁协会主席吴慧仪表示,一般而言,一条香肠大约为50克,故建议市民每日平均食用不多于半条香肠,以减低患大肠癌风险。

病征不明显 病发已晚期

香港防癌会癌症探测及预防委员会主席应志浩表示,大肠癌早期病征不明显,一般病人病发时已属中晚期。他呼吁市民定期作大肠癌检验,并透过改变饮食习惯、恒常运动和保持正常体重,减低患大肠癌风险。

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