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家常下饭鲍汁炒草菇肉片的做法

发布时间:2019-05-15 00:17:39

工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:15分钟

鲍汁炒草菇肉片的主料:猪肉100克、草菇100克

鲍汁炒草菇肉片的辅料:色拉油2勺、食盐3克、姜5克、生粉3克、鲍鱼汁3毫升

鲍汁炒草菇肉片的做法:1、瘦肉切成薄片,用盐、生粉拌匀,腌10分钟

2、草菇对半切开,煮1锅淡盐水,放入草菇灼烫2~3分钟,捞起,挤去水份,再用活动水冲洗干净,沥干水份

3、热油锅,爆香姜丝

4、倒入瘦肉片,大火滑炒至变色

5、倒入飞水后沥干水份的草菇,翻炒均匀

6、淋入适当鲍汁,翻炒均匀便可

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